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第一節基本西餐烹飪術語第二節西餐常見菜第三節西餐海鮮食材 ...

Galantine（英）：指將肉打成泥狀後，再捲起，以蒸. 烤或是水煮的（帶皮）肉捲。 ... 即英文的Set Menu。 ... Conchiglie Rigate：稜紋貝殼通心粉。形狀像貝殼，有.

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