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起司發酵原理
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用堅果就能製作的「素起司」,6 大發酵步驟簡單學會!
... 起司大多以堅果作為主食材,只要掌握好製作的基本步驟與發酵方式,也能嘗試自製完成素食起司 ... 接下來要向大家說明發酵的基礎,只要記住基本原理就好, ...
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