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起司發酵原理
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[東森新聞HD]就愛這味! 特殊發酵起司活菌稀少身價高- YouTube
民眾到賣場買到發霉 起司 ,外觀看的到綠色發霉痕跡,這種是真的發霉,吃了可能會不舒服拉肚子,但其實有些特殊款 起司 ,還專門添加黴菌,來促成乳酪 發酵 ...
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