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起司發酵原理
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乳酪(起司):生產製作,原材料,製作工藝,營養成分,分類,新鮮 ...
乳酪(cheese),又名乾酪,是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是乳酪的濃度比優酪乳更 ...
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