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為什花生久放受潮不要吃？黃麴毒素肉眼看不到的飲食危機 - 食力

大量吃進黃麴毒素，會造成急性肝中毒，其主要症狀為嘔吐、腹痛、痙攣、肝衰竭等；黃麴毒素 ... 赭麴毒素A有腎臟的毒性，為2B級致癌物質，具腎臟毒性。

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