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赤峰街盤子
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https://books.google.com.tw/books?id=whM3EAAAQBAJ&pg=PA150&lpg=PA150&dq=%E8%B5%A4%E5%B3%B0%E8%A1%97%E7%9B%A4%E5%AD%90&source=bl&ots=I7lcGSbWkk&sig=ACfU3U2EHEbzXjILj6C-uN8Vun-Deu8Tdg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwimg-G6nJb1AhWw73MBHTs-CJQQ6AF6BAgUEAM
甜品冰店創業經營學:食材挑選×造型擺盤×創意口味與行銷社群圈粉,打造超吸睛冰店
... 因此在製作過程中利用盤子快速接住刨冰,讓它慢慢堆疊成小山狀,口感才會綿密細緻。勇於嘗試冰品外的商品,力求突破最初在 ... 直到店面搬遷至赤峰街, Yun 開始製作水果.
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