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費南雪油水分離
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薩瓦林巧克力蛋糕@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩
如果提到費南雪大家則更容易明白,這款來自金融家命名的小點心常年可做, ... 甘納許很奇怪一定要在鮮奶油加熱後加入巧克力並靜置一分鐘再攪拌,否則很容易油水分離。
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