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白切雞- 維基百科，自由嘅百科全書

白切雞 （粵拼：baak6 cit3 gai1），又叫做白斬雞，係雞嘅一種烹調方法，將雞殺之後以蒸熟或以熱水浸熟而成，過程中唔加入香料，或淨係用好少嘅調味；目的係等雞嘅自然鮮味 ...

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