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一份近4000元的外送烤鴨，不到一個月業績千萬！飯店業怎麼 ...

但米其林三星的君品頤宮，與華泰王子九華樓卻逆勢操作，憑著「專職專精做好一道菜」的態度，主打烤鴨、不 ... 廚房員工也從兩頭班，增加到三班制。

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