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美式餐飲本土天王貳樓放棄SOP獲利反增 - 奇摩新聞

貳樓 董事長黃寶世（左）從美式管理出身，2年前改革增加員工彈性，反激盪出美式結合中式的創意料理 ... 改革：留大目標刪細項引來離職潮及大量溝通成本.

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