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吃素容易缺「鐵」變貧血？3蔬菜配維生素C吃補到滿出來

此外，胡蘿蔔、南瓜、乾棗、大豆、米、燕麥都含有不錯的鐵質量，要注意的是人體吸收鐵需要足夠的維生素C，維生素C可增加植物性鐵的吸收率3倍以上，因此在攝取含鐵食物時可 ...

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