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小心有毒-硼砂》QQ丸子、鹼粽小心藏硼砂1~3公克就中毒

早期常添加在食品中，增加韌性口感與保水度，如蝦仁、黃油麵、鹼粽、貢丸、魚丸、年糕、燒餅等等。 另外，硼砂也被用於生鮮蝦蟹保存防止「黑變」。

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