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中華民國第53 屆中小學科學展覽會作品說明書

添加物，春X正新竹貢丸則是明確標示磷酸鹽的添加量在0.2%以下。桂X貢丸成分表 ... 關於貢丸製作為何要添加磷酸鹽類，參閱台灣大學食品科技研究所許順堯教授於2001 年.

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