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餐飲衛生安全管理面面觀

餐飲從業人員禁止在以下狀況吃東西、飲水、抽菸、嚼口香糖或檳榔。 ˙ 處理食品時。 ˙ 供應食品時。 ˙ 在操作區工作時。 ˙ 在清洗廚具或設備時。 為什麼工作時不可飲食.

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