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110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工 調理 ...

(D)脂肪25％以下。 ... 10.10. 不當抬舉導致肌肉骨骼傷害或肌肉疲勞之現象，可稱之為下列何者？ ... 製作非乳化類之中式香腸時，下列何種操作技術與製品滲油有關

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