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貢丸為什麼要在10度以下操作
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手工香菇貢丸怎麼做?只要多「一個步驟」,保證更香甜彈牙
自己在家做手工香菇貢丸,食材更鮮嫩,口感更彈牙有嚼勁。 ... 小知識:為什麼要叫「貢丸」? ... 5、 最後煮時,水溫度不可超過85 度以上,避免乳化崩解。 6、 每顆貢 ...
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「貢丸為什麼要在10度以下操作」
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成型後之貢丸是粉紅色澤水煮後為何是灰白色
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為何水煮貢丸的水溫不可太高