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貢丸@ 張大同家.我是健康食物探索研究.歡迎討論指教 - 隨意窩

貢丸 最早緣自新竹，創始者係因公豬肉(豬哥肉)肉韌而具腥味，不適於一般烹調方式 ... 由於此種乳濁製品受原料肉品質、溫度、pH值及加工方法的影響很大，且業者多憑經驗 ...

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