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為什麼貢丸如此多汁彈牙？製作過程大揭秘：原來Q彈的關鍵在 ...

成形的貢丸須經過80°C的水煮20分鐘來定型，接著利用快速冷卻的方式使得貢丸中的蛋白質收縮，貢丸也就因此變的更加Q彈有嚼勁！ 聽說丸類都會添加磷酸鹽？

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