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品牌專訪》摃丸一定要用豬肉做？打破框架放眼國際市場

摃(貢)丸，耳熟能詳的新竹地方名產，早期因將豬肉以木棒捶打成肉泥，再製成肉丸而得名，既然名稱中沒有提及以豬肉製作，用其他肉品製作是不是也可以 ...

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