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貝殼機能性成分之利用 - 水產試驗所

是來自魚貝介類，其中貝類不僅肉質鮮美且. 營養價值豐富，其蛋白質含量高達45－ ... 本學者以與珍珠有類似結構的扇貝殼為原 ... 貝殼是漁村的特色，也是最常被漁民丟.

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