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『瑞昇』狂熱糕點師的乳化&攪拌研究室：徹底講究「麵糊/ 麵團 ...

驗證4：想要製作能發揮貓舌頭餅乾口感的糕點時？ ... 作法、溫度、份量的不同而導致成果和書上、影片上描述的不一樣，然而這就同等於「失敗」嗎？

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