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貓空茶味的吃喝玩樂- 走著走著，就到這裡

製茶 的過程是：採茶→萎凋→發酵→殺菁（炒菁）→揉捻→團揉→解塊→乾燥，到這裡是粗製茶，又稱「毛茶」。 毛茶進一步精製，還要篩分→剪切→拔梗→整形 ...

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