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食物「汆水」是什麼? 煮食術語你要知! | Daddycookhk

當大家睇到食譜寫個咩肉要「啤水」後「汆水」時，又知唔知指咩呢？ 汆水時間？原因？冷水下還是滾水下食材？拿捏不當，也會影響湯水和菜餚的色香味。

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