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豬肉部位口感不一樣，五花肉、里肌肉、松阪肉這樣料理就對了！

前腿肉可算是肩膀部位，脂肪含量少、肌肉較多、口感有嚼勁，很適合做成白切肉或燉肉來享用。這個部位的風味絕佳，就算不另外放醬料，直接煎來吃也很美味。

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