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豬肉怎麼挑才對？一張圖教你「辨別豬的不同部位」 怎麼買都 ...

又稱扁擔肉，豬的里脊肉相當於牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉， ...

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