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豬血料理
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台灣經典小吃南北大不同!道地沙茶豬血湯、基隆八寶冬粉這樣做
‧烹煮時要小火維持在半滾不滾,會冒一點小泡的狀態,以免豬血老掉起蜂眼,造成口感不滑嫩。 小吃美味技 .豬血買回來後一定要泡在水中以免脫水萎縮;料理 ...
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