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老饕公開秘技！客家年菜「豬膽肝」跟著做輕鬆上桌

民眾買回豬膽肝後需要冷凍保存，清蒸料理前要先泡米酒1-2小時，熱炒則需要泡6-8小時，如果怕麻煩，當地的餐飲店都有這道料理，過年期間，不妨來汶水老街， ...

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