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[問題] 拉麵的豬背脂可以直接用豬油代替嗎? - PTT 旅遊美食區

雖然豬油就是用豬背脂煉出來的，但感覺還是有差異(? 因為喜歡濃厚口感的豚骨拉麵， 所以上次我自己煮拉麵湯頭時加了一堆豬背脂一起熬煮，感覺味道不錯 ...

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