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拉麵的豚骨高湯為什麼是乳白色的？製作濃郁高湯的作法技巧！

濃郁的豚骨高湯是日式拉麵的常見湯底，愛喝湯的人也特愛這一味，豚骨湯頭 ... 帶肉與含多量脂肪的部位，如肉骨、雞腳、雞皮、豬皮、精華火腿以及豬背 ...

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