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既優雅又粗獷，你也能運用自如的法式肝醬 - 名厨

另外則是陶罐肉醬（Pâté en terrine），如今一般直接「Terrine」來稱呼這種冷肉料理，而事實上這個名詞所指稱的是壓製肉泥的「陶罐」。 肝醬一定要有肝嗎 ...

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