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龍鬚菜沒有龍：貌不驚人的營養滿分蔬菜 - 台灣癌症基金會

龍鬚菜低熱量且高纖維，更含有豐富的維生素及鐵、鋅等多種營養素（如參考表1），以下簡單 ... 而鐵質的食物來源分為動物性（如豬肝、蛋黃）及植物性（如深綠色蔬菜）。

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