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【裴社長廚房手記47】馬來西亞胡椒豬肚湯辛香消暑熱的僑鄉好湯

潮汕人用它和豬肚同煮，加上大量的客家酸菜，就成了潮汕風味的胡椒豬肚湯，這道湯菜偏酸，酸菜主導湯頭，從異國帶回來的胡椒珍重用之，只是提味。但胡椒 ...

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