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豬肉 最 好 吃的部位
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「天梯」、「脆管」到底是什麼?你最熟悉的經典小吃黑白切
這些名詞,是屬於饕客們與店家的豬隻解剖學,用詞正確,才能吃到心裡所想的部位;了解這些名稱,才能順利點單、大啖美食。這次,就透過科學的角度,細細爬梳這些獨特的名稱 ...
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