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每人年平均吃35公斤豬肉，你知道老鼠肉跟小肚是豬的什麼部位

常見的梅花肉、松板肉皆屬於豬隻前段部位，油花分布較均勻，炒、煮、燙都適合；而俗稱的腰內肉跟里肌肉，其實都是同屬靠近豬隻背脊靠近中央到腹部的部位， ...

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