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豬肉臭 掉
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肉品洗淨後放置於低溫鹽水中(1%鹽水),並以小火慢煮至肉中的血水與雜持滲出。可以多換幾次水便能去除豬肉的腥味。 提醒: 切勿以中大火將豬肉煮熟,如此反而會 ...
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「豬肉臭 掉」
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豬肉 壞掉的味道