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爸爸輕鬆下廚趣-北京料理﹞京醬肉絲用老鼠肉(中里肌 - 新浪部落

*老鼠肉：這可不是老鼠的肉，台語〝老鼠肉〞是指豬後腿「腱子肉」上方的小腱子肉，在豬臀部的內部，一隻豬只有兩塊。由於外型似老鼠，因此市場常稱為老鼠 ...

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