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[問題] 豬肉有粉色肉汁？ - PTT 旅遊美食區

... 豬肉丟下， 蓋鍋蓋關火悶熟， 不確定悶了幾分鐘， 以筷子插入確認有熟後撈起切片， 切片時發現，肉算已經呈現白色了， 但是卻有粉紅色肉汁流出， ...

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