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日式炸豬排呈現多汁和柔嫩口感的秘密，豬肉熟成處理 - 每日頭條

由左至右上排依序為小里肌、梅花肉、五花肉；下排為松坂肉、大里肌、五花肉。 豬肉也需要熟成？良好溫度與濕度，讓豬肉的風味更佳！ 豬只宰殺之後， 部分 ...

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