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烤豬肉部位豬肉部位介紹及適合的烹調方式 - Jose fonseca

不同部位的豬肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，但是到任何肉攤跟老闆說要買「兩片肉」就可以。此部位的肉筋膜不多，梅花肉最肥口. 豬肉隨著油脂分佈位置不同，溫度拉高時 ...

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