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豬的上肉是指什麼部位的肉？是前腿肉還是後腿肉還是胛心肉？

五花肉豬的上肉是指什麼部位的肉？是前腿肉還是後腿肉還是胛心肉？ 1.豬肉攤擺出來的肉切開完全看不出是那裏的肉？每個老闆說法不一難以理解？2.

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