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20種【豬肉部位】，一次搞清楚 挑豬肉，從此變得好簡單!

現在的豬肉，瘦肉比例越來越高，若是烹調至「全熟71℃」，將會非常乾柴。 2011年，美國農業署USDA，更新了豬肉最低烹調溫度的建議，當「豬肉中心溫度達到63℃以上」， ...

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