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24hrs吃在台南 - 第 150 頁 - Google 圖書結果

... 差別到底在哪裡?其實似乎也沒有多少人真的在意。豬頸肉最大的特色是其運動足夠,又要負責支撐那顆又大又重的豬頭,所以肌肉紋理明顯、油脂不多、彈性甚佳,最忌厚切。

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