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豬半筋半肉是哪個部位最 - Arabellalaager

是豬肉的前後腿部分，去皮只取瘦肉就是腱子肉，腿的上半部又稱蹄膀，皮口感軟Q有勁，富含膠原蛋白，也常作為絞肉材料。. 而下半部豬蹄有鮮美膠質，特別 ...

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