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食用油放太久易氧化！博士教你4招吃對油

我母親的那個年代，難得吃到肉，記憶中，媽媽常會買生的豬油回家煎成油，然後直接入 ... 何況洋芋片油炸過程還會產生丙烯醯胺（acrylamide）致癌物。

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