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【雞油發煙點】［食安］健康用油：植物油動... +1 | 健康跟著走

葵花油冒煙點較低（攝氏160度），宜用於不需高熱的菜餚（不建議油炸）；橄欖油則視不同等級及種類，冒煙點從攝式180~230度都有。煎炸則需要冒煙點 ... ,動物性油脂：豬油、 ...

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