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豬的霜降肉是哪一個部位？ - 風無痕部落格

http://familypork.com/pearl.php 肩胛部(從肩部至腿的區域) 梅花肉： 肩胛部位的上半部，油花分布均勻，瘦肉中帶著適中的脂肪，味道香醇。

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