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豬排排骨差別
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豬排斷筋機::不必辛苦搥打肉塊的嫩肉筋斷機@ 摩妮J的樂園
切好的肉片肉排,一定要經過拍肉器或刀背的槌打把肉筋切斷,下鍋油炸後才不會因筋膜變形,咬起來也不會硬梆梆的有經驗的人說,拍肉時要逆著肌肉的紋路切割和槌打如此一 ...
確定!
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「豬排排骨差別」
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