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買豬肉選前腿肉還是後腿肉？老屠夫教你這樣選 - | Love分享

豬的後腿由於不怎麼運動但卻經常用力，所以肉質較老，也比較硬，瘦肉也比較多，所以豬後腿肉適合燉大肘子，由於豬後腿的瘦肉也比較多，還可以切成片炒著吃，用來做紅燒 ...

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