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豬的「前腿肉」和「後腿肉」有什麼區別？分別適合怎麼吃

而豬後腿肉的肉質是比較緊緻的，相對於前腿肉來說，上面的筋膜會比較少，只是表面一層肥肉，再其他的都是瘦肉，所以後腿肉用來做丸子和燉湯非常適合， ...

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