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[問題] 豬前腿/後腿肉絲- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

... 再細部討論前腿或後腿弄成的肉絲GOOGLE又看到說後腿是取較靠臀部的地方，油脂較少僅帶一點肥肉，肉質的口感上較澀， 適合切成肉絲或肉片，料理時 ...

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